Religieuse Chocolat


Este postre es una bomba de savores, ideal para comer uno en navidad o año nuevo.

INGREDIENTES

Para la masa bomba:
* ½ lt. de leche
* 200g de manteca
* 8g de sal fina
* 8 huevos
* 250g de harina
Para la crema pastelera de chocolate:
* 1 lt. de leche
* 250g de azúcar
* 2 huevos
* 3 yemas
* 30g de cacao amargo
* 100g de harina
* 50g de chocolate picado
* 50g de manteca
Para el fondant de chocolate:
* 1k de fondant
* cacao c/n
Para decorar:
* 100g de feves (semillas de cacao) tostadas y picadas.

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Helado de Turron para navidad


Si no tienes nada pensado para hacer de postre en navidad, un helado siempre te puede sacar de un apuro y es algo que le gusta a grandes y chicos.


INGREDIENTES
* 1/2 tableta de turrón de almendras tipo “Jijona”
* 2 cucharadas de azúcar glas
* 250 ml de nata líquida

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Queque de Navidad


Esta es la receta original de los Queque de navidad que siempre te pueden sacar de un apuro si no tienes un postre para las fiestas.


INGREDIENTES
* 2 cucharadas de cacao
* 1 taza de azúcar
* 1 cucharadita de canela en polvo
* 1 cucharadita de esencia de canela
* 1 cucharadita de esencia de pan de pascua
* 1 cucharadita de esencia de vainilla
* 1 taza de frutas confitadas
* 2 tazas de harina
* 200 cc. de leche
* 2 cucharadas de levadura o polvos de hornear
* 125 gr. de mantequilla
* 1 taza de nueces picadas
* 1 taza de pasas

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Spekulatius – Galletas de Navidad


Las Spekulatius son unas galletas cuya receta originalmente es holandandesa, y se preparan especialmente para que Santa Claus se alimente con ellas.


INGREDIENTES
* 400 g de harina
* 2 cucharaditas de polvo para hornear
* 1/2 cucharadita de canela
* 1/4 cucharadita de clavo de olor
* 1/4 de nuez moscada
* 1 pizca de pimienta blanca
* 1 pizca de jengibre en polvo
* 150 g de manteca
* 250 g de azúcar molido
* 1 huevo

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Tartaletas de Damascos para Navidad


Un delicioso postre frutal con una masa suave y muy rica, ideal para la noche buena.


INGREDIENTES
PARA 7 TARTALETAS:
* 250 gr de harina
* 125 gr de mantequilla blandita
* 70 gr de azucar
* 1 yema de huevo
* 4 cucharadas soperas de crema
* 125 gr de azucar
* 100 gr de mantequilla blandita
* 2 huevos
* 125 gr de harina de almendras
damascos (2 damascos por tartelette)
algunas almendras en laminas
* mermelada de damasco
* 7 moldecitos para tartelettes

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Bolas de Navidad


Estas bolas de navidad son las favoritas de los mas chicos, son ideales para un postre sencillo y practico de servir.


INGREDIENTES
* 200 gr. coco rallado
* 150 ml. leche condensada
* Cacao en polvo

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Bizocho de Almendras y gelatina de Frambuesas para Navidad


Estos Bizochos de Almendras y gelatina de Frambuesas convierten la mesa navidad en un manjar.


INGREDIENTES
Para el bizcocho Fiancer:
* 150g de polvo de almendras
* 400g de azúcar impalpable
* 40g de glucosa
* 12 claras
* 225g de manteca
* 160g de harina
* 5g de polvo de hornear
Para la gelatina de Frambuesas:
* 50g de azúcar
* 300g de puré de frambuesas
* 5g de gelatina sin sabor
* 40 cm3 de licor de frambuesas
Decoración:
* Frambuesas c/n
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