INGREDIENTES
* 1/2 libra de manteca
* 3 y 1/2 libras de harina
* 6 yemas de huevo
* 6 cuartas de azúcar
* ralladura de limón
* un chorrito de jerez

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INGREDIENTES
* 200 gramos huevo
* 45 gramos azúcar glass
* 50 gramos plátano macho
* 45 mililitros aceite de maíz
* 250 gramos relleno horneable de fresa Deli®
* 150 mililitros leche condensada La Lechera®
* 500 gramos masa hojaldre

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INGREDIENTES
Para el bavaroise:
* 125 cm3 de jugo de mandarina
* ralladura de naranja c/n
* 7g de gelatina sin sabor
* 1 y 1/2 yemas
* 60g de azúcar
* 200g de crema de leche
Para el financier de moras:
* 175g de manteca
* 6 claras
* 70g de harina
* 35g de miel
* 200g de azúcar
* 100g de polvo de almendras
* Moras c/n

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INGREDIENTES
* 2 rodajas de pan de salvado light
* ½ taza de jugo de naranja diet
* 2 cdas de queso blanco descremado
* 1 huevo, 2 claras
* Ralladura de piel de naranja
* 1 manzana rallada
* 1cda de edulcorante
* 1 copita de cognac
Para bañar las porciones:
* 2 cdas de mermelada diet
* 4 cdas de agua

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INGREDIENTES
* Medio litro de leche
* Un paquete de pasta de almendra, que se vende en todos los mercados
* Una cáscara de limón
* Una barrita de canela
* 100 g de piñones
* 100 g de almendras tostadas y fileteadas
* 10 rebanadas muy finas de pan de barra, previamente tostadas
* Canela en polvo
* Azúcar
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INGREDIENTES
Para el relleno:
* 500ml de nata
* 150g de azúcar
* 4 hojas de gelatina
* 1/2 baina de vainilla
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INGREDIENTES
Para el relleno:
* 2 yemas
* 2 ½ claras
* 75g de azúcar
* Ralladura de limón (1 unid)
* 50g de fécula de maíz
* 250g de crema de leche
Para la masa sable de chocolate:
* 350g de manteca
* 150g de azúcar impalpable
* 1 huevo
* Ralladura de naranja (1 unid)
* 400g de harina
* 100g de cacao amargo
Para el armado:
* 6 rodajas de ananá
* azúcar impalpable c/n

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