Bolitas de Coco Rellenas


Bolitas de Coco RellenasINGREDIENTES

* ½ vasito de leche condensada
* 150 gramos de coco rallado
* 50 gramos de almendras tostadas
* 50 gramos de bizcochos secos
* 15 gramos de mantequilla
* 1 yema de huevo
* Perlas de chocolate rellenas de almendra o avellana

PROCEDIMIENTO

1. Triturar los bizcochos y las almendras por separado y resérvalos. En un bol mezclar la mantequilla en pomada, el bizcocho, las almendras, el coco rallado y la yema del huevo, mézclarlo todo bien y ponerlo en la nevera hasta que se haga una masa más compacta.

2. Sacar la preparación de la nevera, tomar una porción, poner la perla de chocolate en el centro y comenzar a formar la bolita con las manos, se puede rebozar de coco rallado o azúcar.

Fuente: afuegolento07.blogspot.com

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