2 July, 2009
INGREDIENTES
* 100gr de manteca
* 200gr de azúcar
* 2 huevos, 200gr de harina
* 2 cdtas de polvo de hornear
* 100gr de avena arrollada
* ½ taza de leche
* 150gr de mermelada de frambuesa
* 1 cdta de esencia de vainilla
* ralladura de 1 limón
PROCEDIMIENTO
Bata la manteca con el azúcar a blanco, incorpore la esencia, la ralladura y los huevos de a uno. Intercale la harina y la leche hasta que quede homogéneo. Por ultimo la avena.
Vierta en moldecitos hasta la mitad de su capacidad. Coloque una cucharada de mermelada en el centro y cocine en horno a 170 grados por 25 minutos.
Desmolde y enfríe. Bañe con glasé de limón y espolvoree con avena.
Fuente:ManualDeCocina.com
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