* 25 galletas tipo MarÃa
* 90/100 g de mantequillas
* una cucharada de azúcar
* 600 g de queso cremoso
* 250 g de azúcar
* 3 huevos enteros más una yema
* el zumo de medio limón
* las semillas de una rama de vainilla.
* 1 tarro de mermelada de fresa o de frambuesa, o de arándanos
* 3 hojas de gelatina neutra
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