Categoria Brownies

Biscuit de almendras, helado y frutillas


Biscuit de almendras, helado y frutillas

Ingredientes 8 porciones

Para el biscuit
* 300g de azúcar impalpable
* 200g de manteca
* 65g de harina
* 185g de claras de huevo
* 150g de harina de almendras
* 1 pizca de sal
* Ralladura de 1 limón
* Almendras fileteadas para decorar

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Budín de Brownie


 Budín de Brownie

Ingredientes 8 porciones:

* 140g de chocolate negro troceado
* 175g de manteca cortada en dados
* 175g de azúcar mascabado
* 225g de harina con levadura
* 1 cda de cacao en polvo
* 2 huevos grandes batidos
* 100g de nueces troceadas
* Para servir
* 100g de chocolate blanco troceado
* 300ml de nata liquida
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Torta brownie


 Torta brownie bien simple

Ingredientes

* 200g de Chocolate
* 200g de Manteca
* 4 Huevos
* 300g de Azúcar
* Ralladura de 1 naranja
* 100g de Harina
* 100g de Nueces
Para el relleno:
* 750g de Dulce de leche
Para la cubierta:
* 4 Claras
* 4 cdas de Agua
* 240g de Azúcar
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Lamingtons


Lamingtons

Ingredientes:

* 6 huevos grandes
* 140g de azúcar extrafino
* 225g de harina con levadura
* 5 cucharadas de agua caliente
* 25g de mantequilla fundida

Para la crema de Vainilla
* 250g de azúcar glasé tamizado
* 1 cdita de extracto de vainilla
* 50g de mantequilla ablandada
* 2 cucharaditas de leche

Para el Glaseado
* 300g de azúcar glasé
* 4 cdas de cacao en polvo
* 25g de mantequilla
* 125ml de leche
* 140g de coco seco.
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Brownies con Algarroba y Limón


Brownies con Algarroba y Limón
INGREDIENTES
* 150g de Azúcar blanca
* 80g de harina
* 3 Yemas
* 150g de margarina
* 150g de baño de chocolate negro
* 3 claras
* 10cm3 de colorante caramelo
* 50g de harina de algarroba
* 2 unidades de ralladura de limón

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Coulant de Dulce de Leche y Chocolate


Coulant de Dulce de Leche y Chocolate
INGREDIENTES
* 200 gr. de dulce de leche
* 85 gr. de mantequilla
* 20 gr. de chocolate negro al 70% troceado
* 40 gr. de harina
* 10 gr. de cacao puro en polvo
* 2 huevos
* 2 yemas
* Una pizca de sal o flor de sal.

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Volcan de Chocolate para San Valentin



INGREDIENTES
* 100 gr. de chocolate
* 100 gr. de manteca
* 110 gr. de harina
* 110 gr. de azúcar
* 3 huevos
* 5 gr. de polvo de hornear

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