Esta receta es ideal para la semana de santa. Recuerda que las claras a temperatura ambiente montan mejor que las frías. Por eso, después de separar las claras, dejarlas reposar fuera de la heladera por 30 min antes de batir.
Ingredientes:
* 3 yemas
* 120g de azúcar
* 400g de mascarpone
* 1 taza de dulce de leche
* 150g de chocolate blanco
* 2 claras
* 200g de plantillas
* 200g de merenguitos
* 2 tazas de leche
* 1 taza de ron
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Una torta muy rica, con un sabor muy particular que le da el café bien amargo, ideal para pascuas.
Ingredientes:
* 6 huevos
* 1 taza de azúcar
* 1 taza de miel
* 1 taza de café
* 1/2 taza de aceite de maíz
* 3 y ½ taza de harina
* 2 cdtas de canela
* Jugo y ralladura de 1 naranja
* 1 pizca de sal
* ½ cdta de bicarbonato
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Un postre de aspecto formidable muy recomendado para deleitar a los comensales en navidad o año nuevo. Tenga en cuenta que necesita bastante tiempo para hacerlo.
Ingredientes
* 50g de mantequilla
* 225g de galletas machacadas
* 225g de chocolate neggo
* 400g de queso cremoso
* 100g de azúcar moreno
* 4 huevos
* 300ml de nata liquida
* 5 cucharadas de licor de café
Para la cobertura
* 200ml de nata liquida
* 2 cucharadas de licor de café
* Cacao en polvo para decorar
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Ingredientes:
* 250g de chocolate negro, troceado
* tres cucharadas de licor de café
* 9 huevos grandes, separadas las claras de las yemas
* 120g de azúcar extrafino
* 175g de almendras molidas
Para la Mousse
* 150g de chocolate blanco troceado
* 600ml de nata liquida
Para la decoración
* Cacao en polvo
* Virutas de chocolate
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Ingredientes:
* 1 kilo de manzanas rojas (de preferencia chilenas)
* 1 limón
* 180 gramos de azúcar refinada
* canela
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Ingredientes 10 porciones:
* 100g de galletas María
* 50g de mantequilla fundida
* 400g de chocolate blanco
* 300ml de nata liquida
* 250g de queso cremoso
* 250g de queso mascarpone
Para la salsa de arandanos
275g de arandanos
50g de azúcar extrafino
1 cucharada de zumo de limón
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Ingredientes para 4 raciones
* 500g de harina
* 1 bolsita de levadura química
* 1 cucharadita de sal
* 100g de azúcar
* 50g de nueces macabadas
* 200g de datiles finamente picados
* 1 taza de café fuerte
* 1 huevo
* 20g de manteca
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