Categoria Tortas y Pasteles

Torta Diplomata


Torta Diplomata

INGREDIENTES
* Bizcocho a la cuchara
* Claras
* Azúcar 100 g
* Yemas 4
* Esencia de vainilla 1 cda
* Harina 0000 100 g
* Crema Diplomata
* Crema pastelera 400 g
* Crema de leche 200 cc
* Kirsh 2 cdas
* Frutillas 300 g
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Chocolate cheesecake


Chocolate Cheesecake

INGREDIENTES
* 120 gramos de mantequilla fundida
* 250 gramos de galletas tipo digestiva de chocolate
* 500 gramos de queso cremoso ( terrina)
* 2 huevos
* 100 gramos de azúcar
* 1 cucharada de cacao en polvo
* 1 cucharadita de café soluble
* 250 gramos de chocolate fondant
* 300 gramos de nata
* 45 gramos de mantequilla fundida
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Coulant de Dulce de Leche y Chocolate


Coulant de Dulce de Leche y Chocolate
INGREDIENTES
* 200 gr. de dulce de leche
* 85 gr. de mantequilla
* 20 gr. de chocolate negro al 70% troceado
* 40 gr. de harina
* 10 gr. de cacao puro en polvo
* 2 huevos
* 2 yemas
* Una pizca de sal o flor de sal.

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Bizcocho yogurt sin yogurt


Bizcocho yogurt sin yogurt
INGREDIENTES
* 4 huevos
* una medida de yogurt de leche
* media medida del vaso de yogurt de aceite de girasol
* 2 medidas de yogurt de azúcar
* 3 medidas de yogurt de harina
* 1 sobre de levadura Royal
* Una cucharadita de café de esencia de vainilla
* Un chorretón de anís.

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Clafoutis de higos y nueces


Clafoutis de higos y nueces
INGREDIENTES
* 12 higos grandotes
* 50g harina
* 50g maicena
* 100 de azúcar glass
* 4 huevos
* 200ml nata
* 50 nueces
* un pelin de canela molida
* Maizena para rebozar higos y nueces

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Puding de piña


Puding de piña
INGREDIENTES
* 4 huevos
* 125 gr. de azúcar (para caramelizar)
* 200 gr. de azúcar
* 200 gr. de harina
* una cucharadita de levadura en polvo
* 3 rodajas de piña
* 100 ml. de zumo de piña
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Pastel de yogurt y mermelada


Pastel de yogurt y mermelada
INGREDIENTES
* 4 yogures naturales (4 yogures griegos azucarados)
* 500 gr. de nata líquida (400 gr. de nata líquida)
* (100 gr. de leche)
* 75 gr. de azúcar (50 gr. de azúcar)
* 4 cucharadas de mermelada de arándanos (6 cucharadas de mermelada de fresa light)
* 5 ò 6 hojas de gelatina

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