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PROCEDIMIENTO
Cocer los platanos en agua (sin cascara), durante 10 minutos.
Cortar los platanos en trozos pequeños y licuar con un poco de leche por 2 minutos.
En otra olla poner a hevir a fuego lento la leche, canela y clavo.
Incorporar el platano licuado a la leche que esta hirviendo e ir añadiendo el azùcar poco a poco, mover constantemente con una cuchara de palo, en 10 minutos esta listo.
Se sirve frio.
Fuente: mundopostres.com
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