INGREDIENTES
* 2 ½ taza de harina
* ½ taza de azúcar
* 1 cdta de sal
* 2 cdtas de levadura seca
* ½ taza de agua tibia
* 2 huevos
* 2 cucharadas de manteca
* ralladura de 1 limón
* agua c/n, aceite c/n
* cacao amargo
* granas verdes
* azúcar impalpable
PROCEDIMIENTO
Mezcle el harina, el azúcar y la sal, espolvoree la levadura y forme un volcán. Coloque el agua, los huevos y la manteca en el centro. Agregue agua hasta tener una masa suave y lisa. Amase 6 minutos. Cubra y deje reposar 15 minutos. Vuelva a amasar. Extienda con el palo de amasar hasta tener un espesor de 2 cm. Corte con aros de 5 cm y déjelos reposar 2 minutos. Haga un hueco en el centro. Fría en abundante aceite a temperatura baja hasta que queden dorados. Retire y pase por papel absorbente. Espolvoree las donuts con azúcar impalpable, chocolate derretido o granas de colores.
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