30 March, 2009


INGREDIENTES
* 8 papayuelas
* 6 tazas de agua
* 1 libra de azúcar

PROCEDIMIENTO

Se pelan las papayuelas y se cortan en gajos o trozos, siguiendo la fibra. Se ponen a cocinar en 4 tazas de agua durante 30 minutos o hasta que queden blandas, se le agregan las dos tazas de agua restantes y el azúcar.

Se dejan calar a fuego lento por 30 minutos, sin revolver, quitando la espuma que se puede formar. Se añaden unas gotas de limón y se guarda en dulcera.

Fuente: MundoPostres.Com