INGREDIENTES
* 240g de manteca blanda
* 250g de azúcar
* 3 huevos
* 450g de harina
* ½ cdta de bicarbonato
* 2 cdtas de coco rallado
* 200g de chocolate amargo
* 1 pizca de sal

PROCEDIMIENTO

Mezclar y tamizar todos los secos. Batir la manteca con el azúcar a blanco. Incorporar los huevos de a uno e incorporar a los secos. Por ultimo incorporar el chocolate picado groseramente. Colocar por cucharas sobre una asadera limpia. Enfriar por 15 minutos y cocinar en horno de 180 grados por 15 minutos. No deben secarse. Se pueden hacer rollos de masa envueltos en film o aluminio y congelar. Para cocinar se cortan en rodajas y va directo al horno.

Fuente: MundoPostres.com