Si no dispone de fruta fresca, utilice melocotones partidos por la mitad de lata.

Ingredientes 4 personas

* 4 nectarinas maduras
* 1 cda de azúcar ligero mascabado
* ½ taza de requesón
* ½ cdita de anís estrellado

Procedimiento

1. Precaliente la parrilla hasta que este moderadamente caliente, Corte las nectarinas en mitades y retire los huesos. Coloque las nectarinas en un plato hondo resistente al fuego o en una bandeja de horno antiadherente, de manera que las partes cortadas estén hacia arriba.
2. Incorpore el azúcar al requesón. Ponga la mezcla en los huecos de cada mitad de nectarina.
3. Rocíelo con anís estrellado y déjelo la parrilla entre 6-8 minutos, hasta que las nectarinas estén calientes y el relleno burbujee. Sírvalo templado.