Galletas con jengibre y chocolate


Galletas con jengibre y chocolate

Ingredientes 20 unidades:

* 85g de azúcar mascabado claro
* 200g de mantequilla blanda
* 250g de harina con levadura
* 2 cucharadas de sirope dorado
* 1 cucharada de extracto de vainilla
* 100g de chocolate troceado
* 50g de jengibre en conserva
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Budín de Brownie


 Budín de Brownie

Ingredientes 8 porciones:

* 140g de chocolate negro troceado
* 175g de manteca cortada en dados
* 175g de azúcar mascabado
* 225g de harina con levadura
* 1 cda de cacao en polvo
* 2 huevos grandes batidos
* 100g de nueces troceadas
* Para servir
* 100g de chocolate blanco troceado
* 300ml de nata liquida
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Creme brulee a la miel


Creme brulee a la miel

Ingredientes:

* 4 yemas
* 250 cc. de crema de leche
* 150 cc. de leche
* 70 gr. de azúcar rubia
* Esencia de vainilla
* 40 gr. de miel
* Ralladura de 1 naranja
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Torta de chocolate con ciruelas pasas


Torta de chocolate con ciruelas pasas

Ingredientes:

* 250g de ciruelas pasas
* 4 cucharadas de coñac
* 25g de cacao en polvo
* 100g de chocolate negro
* 50g de mantequilla
* 175g de azúcar extrafino
* clara de 4 huevos
* 85g de harina
* 1 cucharadita de canela molida
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Nectarinas asadas con requesón y especias


nectarinas asadas

Si no dispone de fruta fresca, utilice melocotones partidos por la mitad de lata.

Ingredientes 4 personas

* 4 nectarinas maduras
* 1 cda de azúcar ligero mascabado
* ½ taza de requesón
* ½ cdita de anís estrellado
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Plátanos calientes con ron y pasas


platanos calientes

Ingredientes 4 personas

* ½ taza de pasas sin semillas
* 5 cdas de ron negro
* 2 cdas de mantequilla sin sal
* 4 cdas de azúcar negro
* ½ cdita de nuez moscada molida
* ¼ cdita de canela molida
* 4 plátanos pelados y cortados por la mitad a lo largo
* 2 cdas de almendras tostadas
* Yogurt natural espeso para servir
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Suflés de chocolate con naranja


Suflés de chocolate con naranja

Ingredientes:

* 25g de almendras molidas
* 175g de chocolate negro con naranja troceado
* 25g de mantequilla
* 4 huevos grandes, separadas claras de las yemas
* Azúcar glaseé para espolvorear
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