Chocolates rellenos con manjar


Chocolates rellenos con manjar

Ingredientes

* 250gr Cobertura de chocolate
* 200gr Manjar (Dulce de leche)
* Nueces (opcional)
* Molde en forma de chocotejas
* Envolturas de chocotejas
* Agua
* Pincel o un palo de bombon
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Crumble de manzana en 5 pasos


Crumble de manzana en 5 pasos

Ingredientes
* 5 manzanas verdes
* 2 cdas de manteca
* 150 g de azúcar
* 1 cda de canela
* 1 cda de ralladura de limón
Crumble:
* 100 g de harina integral
* 50 g de avena
* 150 g de azúcar
* 100 g de manteca
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Tarta de chocolate y castañas


Tarta de Chocolate con Castañas
Ingredientes Masa de tarta de cacao
Harina de trigo 0000 215 g
Cacao 40 g
Manteca 150 g
Azúcar impalpable 75 g
Yemas 3
Polvo para Hornear 1 cdita
Relleno 1
Crema de leche 250 cc
Azúcar 110 g
Crema de leche 50 cc
Relleno 2
Chocolate 100 g
Crema de leche 150 cc
Castañas de cajú tostadas 100 g
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Bombones con crema de Baileys


Bombones con crema de Baileys

Ingredientes Relleno
Crema de leche 80 cc
Glucosa 20 g
Licor crema de whisky 50 cc
Chocolate cobertura con leche 180 g
Moldeado
Chocolate cobertura semiamargo 300 g

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Budincitos italianos rellenos


Budincitos italianos rellenos

INGREDIENTES 12 unidades:

Masa Frola
275g de harina
50g de azúcar impalpable
Ralladura de limón
100g de manteca
1 huevo

Crema pastelera
70g de azúcar
30g de harina
2 huevos
300cm3 de leche
1cdta de esencia de vainilla

100g de fruta abrillantada
100g de vainillas o bizcochuelo
1 copita de licor a gusto
C/N de azúcar impalpable
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Pastel Ruso


Pastel Ruso

INGREDIENTES:

Dos planchas de bizcocho, para cada una se necesita:
* 125 gr. de almendra molida
* 100 gr. de azúcar
* 40 gr. de harina floja
* 2 claras de huevo
* 80 gr. de azúcar glas.

Crema pastelera:
* 500 ml. de leche
* 4 yemas de huevo
* 70 gr. de maicena
* 100 gr. de azúcar
* media vaina de vainilla
* canela en rama
* piel de naranja y de limón.
* 50 ml de Almíbar

Para decorar :
* azúcar glas
* hojas de chocolate con gotas de caramelo.

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Torta Bombon de Chocolate


Torta Bombon de Chocolate

Ingredientes
Base
* 4 Huevos
* 250g de Azúcar
* 200g de Chocolate
* 150g de Mantequilla / Manteca
* 3 cdas de Harina 0000
Cubierta
* 150g de Crema de maní y chocolate
* 200g de Merengue italiano
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