Pan Dulce para Navidad y Año Nuevo


Lo que no puede faltar en ninguna mesa navideña o de fin de año, es el postre ideal para cualquiera de estas ocaciones.


INGREDIENTES
* 2 huevos
* 170 g de manteca
* 125 g de azúcar
* 1 cucharadita de esencia de vainilla
* 100 g de cáscara de limón abrillantada
* cáscara rallada de 1 limón
* 50 g de almendras dulces
* 150 g de pasas de uva
* 150 g de frutas abrillantadas confitadas cortadas en dados
* 1/2 kg de harina
* 6 cucharaditas de polvo de hornear
* 1 taza de leche
* azúcar impalpable o almíbar para decorar

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Bavaroise de Mandarinas con Moras para Navidad


A todos los que puedan probar este Bavaroise de Mandarinas con Moras quedaran facinados con su frescura.


INGREDIENTES
Para el bavaroise:
* 125 cm3 de jugo de mandarina
* ralladura de naranja c/n
* 7g de gelatina sin sabor
* 1 y 1/2 yemas
* 60g de azúcar
* 200g de crema de leche
Para el financier de moras:
* 175g de manteca
* 6 claras
* 70g de harina
* 35g de miel
* 200g de azúcar
* 100g de polvo de almendras
* Moras c/n

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Sopa de Almendras para Navidad


Una receta un poco fuera de lo comun pero que puede ser aceptada muy bien por toda la familia en estas fiestas.


INGREDIENTES
* Medio litro de leche
* Un paquete de pasta de almendra, que se vende en todos los mercados
* Una cáscara de limón
* Una barrita de canela
* 100 g de piñones
* 100 g de almendras tostadas y fileteadas
* 10 rebanadas muy finas de pan de barra, previamente tostadas
* Canela en polvo
* Azúcar
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Tarta Cremosa de Anana para Navidad


Este postre es una delicia, se destaca por ser muy fresco y sabroso, es especia para un postre de noche buena.


INGREDIENTES
Para el relleno:
* 2 yemas
* 2 ½ claras
* 75g de azúcar
* Ralladura de limón (1 unid)
* 50g de fécula de maíz
* 250g de crema de leche
Para la masa sable de chocolate:
* 350g de manteca
* 150g de azúcar impalpable
* 1 huevo
* Ralladura de naranja (1 unid)
* 400g de harina
* 100g de cacao amargo
Para el armado:
* 6 rodajas de ananá
* azúcar impalpable c/n

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Panellets para navidad


Estas delicias almendradas son ideales para una entrada dulce en navidad o año nuevo.


INGREDIENTES
* 300 gr. Azúcar
* 300 gr. Almendras crudas
* 100 gr. Patatas cocidas
* 1 Huevo
* Piñones
* Coco rayado

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Compota Navideña


Una deliciosa compota para deleitarse en esta noche buena con ingredientes muy sanos y nutritivos.
INGREDIENTES
* 6 Manzanas reinetas
* 3 Peras de invierno
* 150 gr.de ciruelas pasas
* 150 gr.de orejones
* 100 gramos de sultanas
* 1 l.de vino tinto de Rioja
* 200 gr.de azúcar
* 1 canela
* 1 Limón

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Pastelillos de cabello de ángel para navidad


Estos pastelillos ya son un clasico de toda mesa de navidad.


INGREDIENTES
* 1/2 libra de manteca
* 3 y 1/2 libras de harina
* 6 yemas de huevo
* 6 cuartas de azúcar
* ralladura de limón
* un chorrito de jerez

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