INGREDIENTES
* 275 gramos de harina de trigo integral
* 2 huevos
*1 taza de leche
* 3 cucharadas de aceite de oliva
* 2 cucharadas soperas de ron
* 1 bolsita de levadura
* 6 manzanas

PROCEDIMIENTO

* Mezclar la harina con la levadura, y luego, por este orden, los huevos, el aceite, la leche y el ron. Amasar hasta conseguir una pasta homogénea. Trabajarla para luego “airearla” con la batidora.

* Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas de espesor medio (sacar el corazón y las pepas). Incorporarlas a la pasta.

* Poner la mezcla en un molde con hueco en el centro, previamente engrasado y enharinado.

* Meter en el horno, precalentado a 200 grados, durante 40 minutos (ojo, a partir de los 30 minutos, los hornos no son iguales)

*El único elemento edulcorante son las manzanas (cuya fructosa no engorda).

Fuente: http://www.recetasdepostres.org/