Bavaresa de Fresa

INGREDIENTES
* 500 mm agua
* 190 gramos tapioca, almidòn de yuca
* 180 gramos huevo
* 20 gramos gelatina
* 45 mililitros agua fría
* 54 gramos yema de huevo
* 397 mm leche condensada La lechera®
* 300 mm leche evaporada Carnation®
* 500 grs relleno horneable de fresa Deli®


