Categoria Cafe

Torta de café y miel


Una torta muy rica, con un sabor muy particular que le da el café bien amargo, ideal para pascuas.

Torta de café y miel

Ingredientes:

* 6 huevos
* 1 taza de azúcar
* 1 taza de miel
* 1 taza de café
* 1/2 taza de aceite de maíz
* 3 y ½ taza de harina
* 2 cdtas de canela
* Jugo y ralladura de 1 naranja
* 1 pizca de sal
* ½ cdta de bicarbonato
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Mousse de Cafe y Amaretto para Navidad


¿Cómo hacer una mousse de café y amaretto?

Ingredientes

Para la base:
* 2 Huevos
* 60g de Azúcar
* 60g de Harina
* 2 cdas de Almendras procesadas
Para la mousse:
* 100cc de Agua
* 5 cdas de Café instantáneo
* 50cc de Amaretto
* 1 sobre de Gelatina sin sabor
* 150g de Azúcar impalpable
* 300cc de Crema de leche
* 2 Claras
* 3 cdas de Azúcar

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Arrollado de chocolate bien simple


Arrollado de chocolate bien simple

Ingredientes

* 3 Huevos
* 20g de Azúcar
* 2 cdas de Miel
* 60g de Harina
* 60g de Cacao amargo
Para el relleno:
* 200cc de Crema
* 200g de Chocolate
* 2 cdas de Café instantáneo
* 1 cda de Coñac
Para el baño:
* 100 cc de Café fuerte
* 100g de Cacao amargo
* 100g de Azúcar impalpable
* 2 cdas de Miel
* 2 cdas de Manteca
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Bombones de Cafe y Especias


INGREDIENTES
* 200 g de chocolate para postres
* 200 ml de nata para montar
* 1 cda de café soluble
* 1 clavo de especia
* 1/2 cdita de canela en polvo
* 1/2 cdita de nuez moscada en polvo
* 1/2 cdita de cacao en polvo.

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Categoria: Bombones
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Garibaldi de Café con Chocolate


INGREDIENTES
* 360 gramos huevo
* 188 gramos azúcar
* 140 gramos harina de trigo
* 48 gramos fécula de maíz
* 25 gramos nueces en trozos
* 4 gramos Nescafé® Clásico
Para el relleno:
* 30 mililitros licor de café
* 150 grs cobertura Blanca Marfil Nestlé®
Para la salsa:
* 50 manojo media crema Nestlé®
* 100 mililitros cobertura de chocolate semi amargo Nestlé®
* 48 gramos fécula
* 300 mililitros crema para batir 30%
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Mousse de Café Irlandés


Mousse de Café Irlandés
INGREDIENTES
* 60 ml de agua
* 60 gr. de azúcar
* 20-30 ml. de whisky
* 2 cdas. colmadas de café instantáneo
* 250 gr. de chocolate de cobertura (he usado nestle postres)
* 6 hojas de gelatina o un sobre
* 400 ml. de nata
* 3 claras
* 50 gr de azúcar (25 gr. para montar la nata y 25 gr. para las claras)
* Cacao puro para spolvorear
* La base puede ser de bizcocho,tipo pa de pesic.

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Categoria: Mousses
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Flan de café dos colores


INGREDIENTES

* 1 litro de nata PASCUAL
* 1 sobre de 8 raciones flan
* 1 vaso de café, como unos 250gr máximo.

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Categoria: Flanes
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