PROCEDIMIENTO

Hierve el agua en una olla. Mezclar la harina, l a sal y el polvo de hornear. Agregar de una vez al agua hirviendo.
Revolver con una cuchara de madera hasta cocinar la harina, para obtener una pasta homogénea y lisa.
Enfriar la masa. Colocar en la churrera o manga con boquilla ancha. Calentar el aceite en un sartén profundo y freír hasta que estén dorados. Escurrir sobre papel absorbente y servir de inmediato espolvoreados con azúcar.

Fuente:MundoPostres.com