Helado de fresas
INGREDIENTES
* 3oo g leche Ideal congelada en cubitos
* 300 g de fresas congeladas
* 100 ml nata
* 30 g miel
* 150 g de azúcar glass
Categoria Fresas
Delicia de Fresa
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Bavaresa de Fresa
INGREDIENTES
* 500 mm agua
* 190 gramos tapioca, almidòn de yuca
* 180 gramos huevo
* 20 gramos gelatina
* 45 mililitros agua fría
* 54 gramos yema de huevo
* 397 mm leche condensada La lechera®
* 300 mm leche evaporada Carnation®
* 500 grs relleno horneable de fresa Deli®
Fresas con Queso Ricotta
INGREDIENTES
* 1 taza de queso ricota bajo en grasa
* 2 tazas de fresas cortadas en cuartos
* 4 cdas de vinagre balsámico
* 2 cdas de edulcorante artificial (splenda)
* 2 cdas de albahaca picada
* ½ cdita de extracto de vainilla
Puddind de fresas
INGREDIENTES
* ½ Kg. de fresas
* 3 cucharadas de azúcar
* 150 gr. De nata liquida
* 2 huevos enteros y 1 yema
* 5 hojas de gelatina
* Agua
* Fresas para decorar
* Mermelada de fresas o lápiz pastelero de fresa
Crema de Pomelo y Fresas
INGREDIENTES
* 2 pomelos rojos medianos
* 50 gr de gelatina en polvo de fresa
* 2 cucharadas de agua caliente
* ramitas de hierbabuena
* 2 claras de huevo