INGREDIENTES
* 6 yemas
* 1 clara
* 2 cucharaditas de vainilla
* 1 cucharada de harina.
Para el almíbar:
* 2 tazas de azúcar
* 1 taza de jugo de mandarinas colado
* 1 taza de agua
* ¼ taza de coñac o brandy.

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INGREDIENTES
* 500 mm agua
* 190 gramos tapioca, almidòn de yuca
* 180 gramos huevo
* 20 gramos gelatina
* 45 mililitros agua fría
* 54 gramos yema de huevo
* 397 mm leche condensada La lechera®
* 300 mm leche evaporada Carnation®
* 500 grs relleno horneable de fresa Deli®

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INGREDIENTES
* 1 taza de queso ricota bajo en grasa
* 2 tazas de fresas cortadas en cuartos
* 4 cdas de vinagre balsámico
* 2 cdas de edulcorante artificial (splenda)
* 2 cdas de albahaca picada
* ½ cdita de extracto de vainilla

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INGREDIENTES

* ½ Kg. Fresones
* 3 claras de huevo
* 3 cucharadas de azúcar

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