Trenza danesa de albaricoque y mango


Trenza danesa de albaricoque y mango
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Trenza danesa de albaricoque y mango
INGREDIENTES
Masa
* 1 cucharada de levadura de panadería
* 125 ml de leche entera
* 75 gr de azúcar
* Ralladura de una naranja
* 1 cucharadita de cardamomo molido
* 1 y ½ cucharadita de extracto de vainilla
* ½ vaina de vainilla
* 2 huevos batidos
* 60 ml de zumo natural de naranja
* 450 gr de harina de todo uso
* 1 cucharadita de sal

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Crocante de Platanos y Mango


Crocante de Platanos y Mango
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Crocante de Platanos y Mango
INGREDIENTES
Para las tortillas
* 500 g de Harina 0000
* 1 pizca de Sal
* 300 cc de Agua
Para el relleno
* 1 Mango
* 2 Plátanos / banana
* 2 cdas de Azúcar
* 40 g de Mantequilla

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Waffles de ganache de chocolate y salsa de mango


Waffles de ganache de chocolate y salsa de mango
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Waffles de ganache de chocolate y salsa de mango
INGREDIENTES
MASA DE GALLETA
* Harina 0000 200 g
* Polvo leudante 1 cdita
* Sal 1 pizca
* Huevos 2
* Leche 400 cc
* Manteca 40 g
* Manteca adicional

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