Categoria Masitas

Religieuse Chocolat


Este postre es una bomba de savores, ideal para comer uno en navidad o año nuevo.

INGREDIENTES

Para la masa bomba:
* ½ lt. de leche
* 200g de manteca
* 8g de sal fina
* 8 huevos
* 250g de harina
Para la crema pastelera de chocolate:
* 1 lt. de leche
* 250g de azúcar
* 2 huevos
* 3 yemas
* 30g de cacao amargo
* 100g de harina
* 50g de chocolate picado
* 50g de manteca
Para el fondant de chocolate:
* 1k de fondant
* cacao c/n
Para decorar:
* 100g de feves (semillas de cacao) tostadas y picadas.

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Palmeras de manteca y coco


Palmeras de manteca y coco

Ingredientes para 8-10 porciones:
* 500 gr. de masa de hojaldre congelada, refrigerada o hecha en casa
* azúcar glas para laminar la masa
* 250 gr. de mantequilla
* 75 gr. de coco rallado + el necesario para rebozarlas
* 150 gr. de azúcar glas
* huevo batido para pincelar las palmeritas antes de hornear
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Medias noches rellenas de nocilla


Medias noches rellenas de nocilla
INGREDIENTES

* 2cubiletes leche entera
* 1 cubilete de azucar
* 100 gr de mantequilla
* 2 huevos
* 500 harina de fuerza
* 1/2 cucharadita sal
* 10 gr. levadura fresca
* Otro huevo para pintar antes de hornear

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Bolas de Nieve


Bola de Nieve
INGREDIENTES
* 1/4 de kilo de harina cernida
* 10 huevos
* 150 gramos de azucar
* 1/2 litro de leche
* una pizca de sal
* aceite el que admita
* 80 gramos de azucar en polvo
* 4 dl. nata montada
* 80 gramos de pasas corinto
* 20 gramos de cascara naranja confitada
* Canela al gusto.

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Mallow (para acompañar el té)


Mallow (para acompañar el té)
INGREDIENTES
* galletas dulces
* 1 cucharada de mantequilla
* 1 cucharada de mermelada de fresa
* malvaviscos
* chocolate de cobertura

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Crema al queso de la pasion sobre galleta de bizcocho



INGREDIENTES

Galleta de bizcocho
* 180 g de harina
* 135 g de mantequilla
* una pizca de sal
* 1 cucharada de azúcar
* 1 yema de huevo
* 4 cucharadas de leche
Crema al queso de la pasión
* 200 g de queso de cabra fresco
* 60 g de crema
* 30 g de azúcar
* 3 frutas de la pasión
* 2 cucharadas de azúcar
* unas gotas de limón
* Galletas
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Volcan de Chocolate para San Valentin



INGREDIENTES
* 100 gr. de chocolate
* 100 gr. de manteca
* 110 gr. de harina
* 110 gr. de azúcar
* 3 huevos
* 5 gr. de polvo de hornear

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