INGREDIENTES
* 1 taza de duraznos cortados en rodajas
* ½ taza de moras
* ½ taza de plátanos (banano), cortados en rodajas
* 4 tortillas de harina de 6 pulgadas
* Edulcorante artificial al gusto
* ¼ de cucharadita de canela en polvo

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INGREDIENTES
Para el bavaroise:
* 125 cm3 de jugo de mandarina
* ralladura de naranja c/n
* 7g de gelatina sin sabor
* 1 y 1/2 yemas
* 60g de azúcar
* 200g de crema de leche
Para el financier de moras:
* 175g de manteca
* 6 claras
* 70g de harina
* 35g de miel
* 200g de azúcar
* 100g de polvo de almendras
* Moras c/n

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INGREDIENTES

Masa
* 100g mermelada de moras
* 100g de moras congeladas
* 200g de nata
* 2 cucharadas de azúcar glasé
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