Ingredientes 6 raciones

* 200g de chocolate negro en tableta
* 2 cdas de coñac
* La clara de 3 huevos grandes
* 50g de azúcar extrafino rubio
* 100ml de nata montada o casi montada
Para servir
* Azúcar glasé para espolvorear
* Galletas crujientes (lenguas de gato por ejemplo)

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Ingredientes:

* 1 1/2 tazas de arándanos
* 6 cdas de azúcar
* 1/4 taza de agua
* ralladura de 1 naranja
* 1 cda de Grand Marnier
* 90 g de chocolate blanco
* 1 taza de crema de leche
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Ingredientes

Para la base:
* 2 Huevos
* 60g de Azúcar
* 60g de Harina
* 2 cdas de Almendras procesadas
Para la mousse:
* 100cc de Agua
* 5 cdas de Café instantáneo
* 50cc de Amaretto
* 1 sobre de Gelatina sin sabor
* 150g de Azúcar impalpable
* 300cc de Crema de leche
* 2 Claras
* 3 cdas de Azúcar

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Ingredientes
* 300 g de chocolate semiamargo
* 100 g de manteca
* 2 yemas
* 300 g de crema de leche
* 150 g de azúcar
* 2 claras
* Frutas frescas para decorar
* Menta fresca para decorar
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INGREDIENTES
* 1 ½ taza de pistachos con cascara
* 1 taza de azúcar
* 6 claras de huevos
* 2 tazas de crema de leche
* ¼ cdita de extracto de almendras

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