Categoria Muffins

Tartaletas de Damascos para Navidad


Un delicioso postre frutal con una masa suave y muy rica, ideal para la noche buena.


INGREDIENTES
PARA 7 TARTALETAS:
* 250 gr de harina
* 125 gr de mantequilla blandita
* 70 gr de azucar
* 1 yema de huevo
* 4 cucharadas soperas de crema
* 125 gr de azucar
* 100 gr de mantequilla blandita
* 2 huevos
* 125 gr de harina de almendras
damascos (2 damascos por tartelette)
algunas almendras en laminas
* mermelada de damasco
* 7 moldecitos para tartelettes

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Muffins decorados


Muffins decorados

Muffins:
* Harina 520 g
* Azúcar morena 200 g
* Polvo para Hornear 50 g
* Sal 1 pizca
* Chocolate 1 tableta
* Nueces 100 g
* Pasas de uva rubias 100 g
* Leche 375 cc
* Manteca 100 g
* Esencia de vainilla 10 cc
* Huevos 2
* Azúcar
Pastillaje:
* Agua 100 cc
* Gelatina sin sabor 10 g
* Azúcar impalpable 1 k
Capa:
* Galletas de chocolate
* Mazapán
* Creama Chantilli
* Colorantes
* Arequipe
* Chocolate
* Chips de Chocolate o de Colores

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Cocina Muffins glaseados de higos y nueces


Cocina Muffins glaseados de higos y nueces

Ingredientes

* 150 g de Manteca
* 150 g de Azúcar
* 4 Yemas
* 100 cc de Higos en almíbar
* 50 g de Nueces
* 100 g de Leche en polvo
* 100 g de Harina leudante
* 4 Claras
Para el glasé:
* 100cc de Agua
* 150 g de Azúcar impalpable
* 150 g de Cacao amargo
* 2 cdas de Miel
* 2 cdas de Manteca

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Budincitos italianos rellenos


Budincitos italianos rellenos

INGREDIENTES 12 unidades:

Masa Frola
275g de harina
50g de azúcar impalpable
Ralladura de limón
100g de manteca
1 huevo

Crema pastelera
70g de azúcar
30g de harina
2 huevos
300cm3 de leche
1cdta de esencia de vainilla

100g de fruta abrillantada
100g de vainillas o bizcochuelo
1 copita de licor a gusto
C/N de azúcar impalpable
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Madalenas de naranja


Madalenas de naranja
INGREDIENTES
* ½ taza de harina
* 2 cdtas de polvo de hornear
* 1 taza de azúcar, ½ taza de jugo de naranja
* 3 huevos
* ½ taza de aceite de maíz
* Ralladura de 1 naranja

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Volcan de Chocolate para San Valentin



INGREDIENTES
* 100 gr. de chocolate
* 100 gr. de manteca
* 110 gr. de harina
* 110 gr. de azúcar
* 3 huevos
* 5 gr. de polvo de hornear

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Pastelitos de Amor



INGREDIENTES
* 2 tazas de yogur bajo en grasa
* 1 taza de avena molida
* 1 1/2 taza de arándanos secos
* 1 2/3 tazas de harina integral
* 2 cucharaditas de nuez moscada
* 1 cucharadita de polvo de hornear
* 1 huevo entero más una clara
* 2 cucharadas de aceite vegetal
* 1/2 taza de azúcar morena
* 1/3 taza de almendras rodajeadas
* 1/4 taza de azúcar blanca
* 1 cucharadita de canela

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