Ingredientes

Para las frutas
* 200 g de Uvas pasas
* 200 g de Frutas confitadas
* 200 g de Nueces
* 200 g de Castañas de cajú
* 200 g de Almendras
* 100 cc de Ron
Para el fermento
* 300g de Harina 000
* 25g de Miel
* 25g de Levadura fresca
* 150cc de Agua
Para la masa
* 90g de Levadura fresca
* 100cc de Leche
* 4 Huevos
* 300g de Azúcar
* 20g de Extracto de malta
* 10g de Sal
* 1 cdita de Esencia de vainilla
* 700g de Harina 0000
* 200g de Mantequilla

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