INGREDIENTES
Para la masa:
* ¼ kilo de harina floja
* ¼ kilo de harina fuerte
* 2 huevos
* 1 dl. y ½ de leche
* 35 gr. de levadura fresca
* 75 gr. de mantequilla
* 75 gr. de azúcar + la precisa para salpicar antes de hornear
* 5 gr. de sal
* un poco de azúcar avainillado
* huevo batido para pincelar
* almendra laminada
Para el mazapán:
* 250 gr. de almendra molida
* 50 gr. de agua
* 30 gr. de glucosa (opcional)
* 190 gr. de azúcar glas
INGREDIENTES
* 12 yemas de huevo
* 175 gr. de azúcar
* 14 cucharadas de agua
* 1 trozo de canela en rama
* cáscara de limón
* azúcar glas
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INGREDIENTES
* 625 gramos de harina
* 35 gramos de levadura
* 7 gramos de sal
* 150 gramos de azúcar
* 240 gramos de leche
* 65 gramos de manteca de cerdo
* un trocito de canela en rama
* ralladura de limón
* 10 gramos matalahúva molida
* 4 huevos
* aceite de girasol para freÃrlos
* 10 cl. de anÃs dulce
INGREDIENTES
* 200g de galletas dulces
* 100g de manteca
* 3 huevos
* 1 y ½ taza de azúcar
* 1 limón
* ½ kg de ricota
* ¼ taza de crema de leche
* 2 sobres de gelatina sin sabor
INGREDIENTES
* 25g de te Sweet Tiber de Tealosophy
* ½ taza de agua caliente
* 200g de manteca
* 200g de azúcar
* 4 huevos medianos
* 300g de harina
* 2 cditas de polvo de hornear
* ½ cdita de esencia de vainilla
* 1 ½ tazas de naranjas abrillantadas picadas
