Ingredientes:

* 250g de chocolate negro, troceado
* tres cucharadas de licor de café
* 9 huevos grandes, separadas las claras de las yemas
* 120g de azúcar extrafino
* 175g de almendras molidas

Para la Mousse
* 150g de chocolate blanco troceado
* 600ml de nata liquida

Para la decoración
* Cacao en polvo
* Virutas de chocolate
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