Recetas de Postres y Pasteles en Tus Postres.Com » Pastel de Mascarpone http://www.tuspostres.com Recetas de Postres Faciles, Pasteleria y Reposteria Thu, 05 Jan 2012 20:19:15 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.4 en hourly 1 Pastel de Mascarpone http://www.tuspostres.com/pastel-de-mascarpone/ http://www.tuspostres.com/pastel-de-mascarpone/#comments Tue, 24 Feb 2009 13:26:18 +0000 Tus Postres http://www.tuspostres.com/?p=923
INGREDIENTES
* 2 huevos
* 100 gr de azúcar
* 90 gr de harina
* 1 cucharadita de levadura y otra de cacao amargo
* 1 taza de café
* 1 taza de azúcar
* 1 taza de vino dulce
* 120 gr de queso mascarpone
* 30 gr de azúcar glass
* 2 yemas de huevo

PROCEDIMIENTO

Bate los huevos con 100 gr de azúcar. Añade harina, levadura y cacao. Extiende y hornea 6 minutos a 2200C.

Haz un almíbar con el café, la taza de azúcar y el vino.

Mezcla el queso con el azúcar glass y las yemas. Extiende el queso y el almíbar sobre el bizcocho. Enróllalo.

Fuente: www.micasarevista.com

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