INGREDIENTES
* 75 grs maracuyá pulpa
* 750 grs piña
* 150 mililitros tequila
* 20 grs menta fresca picada finamente
* 7 grs limón ralladura
* 100 grs cobertura de chocolate semi amargo Nestlé®
* 75 grs topping de maracuyá Deli®
Para el sorbete:
* 100 grs nopales baby
* 50 grs azúcar
* 5 grs concentrado de limón Clic®

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INGREDIENTES
* 4 huevos
* 125 gr. de azúcar (para caramelizar)
* 200 gr. de azúcar
* 200 gr. de harina
* una cucharadita de levadura en polvo
* 3 rodajas de piña
* 100 ml. de zumo de piña
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