Torta de ricota para Pascuas
Boñuelos para pascuas
Trenza de almendras y mazapán para pascuas
Yemas de Santa Teresa para Pascua
Torta de café y miel
Trifle de mascarpone, chocolate blanco y merenguitos
Bananas achocolatadas a la miel
Chocolate y Avellanas Cup Cake
Trenza danesa de albaricoque y mango

INGREDIENTES
Para la masa:
* ¼ kilo de harina floja
* ¼ kilo de harina fuerte
* 2 huevos
* 1 dl. y ½ de leche
* 35 gr. de levadura fresca
* 75 gr. de mantequilla
* 75 gr. de azúcar + la precisa para salpicar antes de hornear
* 5 gr. de sal
* un poco de azúcar avainillado
* huevo batido para pincelar
* almendra laminada

Para el mazapán:
* 250 gr. de almendra molida
* 50 gr. de agua
* 30 gr. de glucosa (opcional)
* 190 gr. de azúcar glas

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INGREDIENTES
* 625 gramos de harina
* 35 gramos de levadura
* 7 gramos de sal
* 150 gramos de azúcar
* 240 gramos de leche
* 65 gramos de manteca de cerdo
* un trocito de canela en rama
* ralladura de limón
* 10 gramos matalahúva molida
* 4 huevos
* aceite de girasol para freírlos
* 10 cl. de anís dulce

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INGREDIENTES
* 8 papayuelas
* 6 tazas de agua
* 1 libra de azúcar

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