Tarta de Ricota y Pasas
Ingredientes
Para la masa
* 1 taza y ½ de harina
* 1/3 taza de fécula de maíz
* ¾ tazas de azúcar impalpable
* ½ cdita de bicarbonato
* 1/3 taza de leche
* 1 cdita de polvo de hornear
* 100g de manteca
* 2 yemas de huevo
Para el relleno
* 4 huevos
* 1 kilo de ricota
* 1 cda de ralladura de limón
* ¾ taza de crema de leche
* ¾ taza de azúcar
* ¾ taza de pasa de uva
* 2 cditas de vainilla
Para la cubierta
* 2 yemas de huevo
* 1 cda de leche
* 1/3 taza de azúcar impalpable
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