Ingredientes:

* 250g de ciruelas pasas
* 4 cucharadas de coñac
* 25g de cacao en polvo
* 100g de chocolate negro
* 50g de mantequilla
* 175g de azúcar extrafino
* clara de 4 huevos
* 85g de harina
* 1 cucharadita de canela molida
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Ingredientes:

* Galletitas de chocolate 150 g
* Manteca 70 g

Marquise sin cocción
* Chocolate semiamargo 300 g
* Manteca 200 g
* Crema de leche 150 cc
* Nueces 150 g
* Ralladura de naranja 1 cda
* Mermelada de naranja 150 g
* Menta
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INGREDIENTES:

Para la base
* 75g de copos de maíz trozados
* 50g de avellanas molidas
* 50g de coco rallado
* 100g de manteca derretida
* 3 cdas de leche condensada

Para la cubierta
* 400g de crema chantilly
* 2 kiwis
* 11 cerezas al marrasquino

Para el relleno
* 500g de helado de vainilla
* Para 400g de crema chantilly
* 300cm3 de crema de leche
* 100g de azúcar impalpable
* 1 cdita de esencia de vainilla
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