Recetas de Postres Faciles, Pasteleria y Reposteria
INGREDIENTES
* 60 ml de agua
* 60 gr. de azúcar
* 20-30 ml. de whisky
* 2 cdas. colmadas de café instantáneo
* 250 gr. de chocolate de cobertura (he usado nestle postres)
* 6 hojas de gelatina o un sobre
* 400 ml. de nata
* 3 claras
* 50 gr de azúcar (25 gr. para montar la nata y 25 gr. para las claras)
* Cacao puro para spolvorear
* La base puede ser de bizcocho,tipo pa de pesic.
INGREDIENTES
* 12 higos grandotes
* 50g harina
* 50g maicena
* 100 de azúcar glass
* 4 huevos
* 200ml nata
* 50 nueces
* un pelin de canela molida
* Maizena para rebozar higos y nueces
INGREDIENTES
* 3 tazas de azúcar granulada
* 4 huevos, separar las yemas de las claras
* 1 lata de leche evaporada
* 2 tazas de queso parmesano rallado
* 3 tazas de harina para todo uso
* 1 cucharada de polvo para hornear
* 2 barras de mantequilla, derretida
* 1 cucharadita de semillas de ajonjolí
INGREDIENTES
* 350 gr de harina de repostería
* 120 gr de almendra troceada finemente
* 2 huevos
* 1 yema para pincelar
* una pizca de vainilla en polvo
* a cáscara de 1 limón, rallada
* 1 cucharadita de canela
* una pizca de sal
* 200 gr de mantequilla en pomada
Para el relleno:
* Mermelada al gusto 300 gr
INGREDIENTES
* 90 de aceite
* 50 de leche
* 50 coñac
* 1 cucharada colmada de azúcar
* 275gr de harina.
* 200gr de leche canela-limón o normal
* 60gr de leche condensada
* 1 huevo
* 1 cucharada de maizena
* 1 cucharadita de postre de margarina