INGREDIENTES
Para la masa:
* ¼ kilo de harina floja
* ¼ kilo de harina fuerte
* 2 huevos
* 1 dl. y ½ de leche
* 35 gr. de levadura fresca
* 75 gr. de mantequilla
* 75 gr. de azúcar + la precisa para salpicar antes de hornear
* 5 gr. de sal
* un poco de azúcar avainillado
* huevo batido para pincelar
* almendra laminada

Para el mazapán:
* 250 gr. de almendra molida
* 50 gr. de agua
* 30 gr. de glucosa (opcional)
* 190 gr. de azúcar glas

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INGREDIENTES

Masa
* 1 cucharada de levadura de panadería
* 125 ml de leche entera
* 75 gr de azúcar
* Ralladura de una naranja
* 1 cucharadita de cardamomo molido
* 1 y ½ cucharadita de extracto de vainilla
* ½ vaina de vainilla
* 2 huevos batidos
* 60 ml de zumo natural de naranja
* 450 gr de harina de todo uso
* 1 cucharadita de sal

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