INGREDIENTES

* Tejas de coco y choco
* 130 grs de azúcar glas
* 70 gramos de mantequilla
* 3 claras huevo
* 85 gramos de harina
* 30g coco rayado

PROCEDIMIENTO

Calentar un poco la mantequilla e introducirla en un bol junto el azúcar, las claras de huevo y la harina.y el coco. Trabajar esta masa con unas varillas hasta que adopte una textura lisa y homogénea. Después, forrar una placa de horno con papel vegetal. Con la ayuda de una cuchara, extenderla sobre el papel y formar pequeños discos. Introducir la bandeja en el horno, precalentado a 160º, y cocer durante unos 10 ó 12 minutos. Retirar del horno cuando comiencen a dorarse los extremos de las galletas. La masa aún estará blanda, se endurece con el frío. Levantarla con la ayuda de una espátula y colocarla sobre una botella para que coja la forma curvada. Repetir el mismo procedimiento hasta que se acabe toda la masa. fundir el choco y bañarlas ,la mitad.

Fuente: chocolatepimienta.blogspot.com