Prueben este delicioso Tiramisú en su variedad de chocolate blanco, una delicia para el paladar.

Ingredientes:

* 2 paquetes de vainillas
* 2 tazas de café
* 1 copita de lico de café
* 6 yemas
* 200g de azúcar
* ½ taza de agua
* 150g de chocolate blanco
* 400g de crema de leche
* Cacao amargo
* Gotitas de chocolate blanco
* Queso Mascarpone

Preparación:

Coloque el azúcar y el agua en una cacerolita y haga un almíbar a 120grados. Comience a batir las yemas en la batidora y vierta el almíbar en forma de hilo. Bata hasta enfriar. Derrita el chocolate blanco a baño María, mezcle con el queso mascarpone e incorpore la preparación a las yemas. Por ultimo incorpore la crema. Acomode las vainillas en una fuente y humedezca con el café mercado con el licor. Vierta la mitad de la crema. Enfríe una hora, y repita la operación de las vainillas. Vierta el resto de la preparación. Enfríe mínimo 6 horas. Espolvoree con cacao o chocolate blanco rallado.

Foto: revista El Gourmet