6 February, 2009
INGREDIENTES
* 200g de manteca
* 200g de chocolate en taza
* 100g de azucar
* 1 cdita de esencia de vainilla
* 4 huevos
* 1 fuente en forma de corazon
PROCEDIMIENTO
Derretir a fuego lento el chocolate con la manteca para formar una crema homogenea.Dejar enfriar.
Montar las yemas con el azucar y la vainilla hasta formar compuesto suave y blando y unir a la crema de chocolate anterior. Llevar las claras a nieve y unir todo. Colocar en una placa preferentemente con forma de corazon y cocinar a 160ºC por 25 minutos. Dejar enfriar dentro del horno.
Decorar con mousse de chocolate.
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