13 May, 2009
Torta de almendras
INGREDIENTES
* 4 huevos
* 150g de azúcar
* 150g de almendras
* 100g de bizcochos dulces
* 50g de manteca
* Ralladura de 1 limón
* Canela
* 60g de manteca derretida

PROCEDIMIENTO

1. Batir las yemas con el azúcar hasta que queden blancas y añadir la manteca derretida.
2. Rallar las almendras y mezclarlas con los bizcochos rallados y la manteca. Agregar a la preparación anterior.
3. Añadir la ralladura de limón y la canela.
4. Unir cuidadosamente las claras batidas a nieve.
5. Verter la mezcla en el molde enmantecado y enharinado, y hornear por 30 minutos.

Fuente: mundopostres.com