INGREDIENTES
MASA DE GALLETA
* 18 cdas colmadas de harina leudante
* 18 cdas colmadas de azucar
* 100 gr de manteca (mantequilla) fria
* 2 manzanas en finas rodajas
* 18 cdas colmadas de leche
* 2 huevos
* esencia de vainilla
* 1/2 taza de azucar
PROCEDIMIENTO
Mezclar en un bowl harina y azucar, incorporar manteca cortada y unir la preparacion formando una mezcla arenosa.
Enmantecar y enharinar una fuente de vidrio para horno y colocar la mitad de la mezcla arenosa.
Ubicar las rodajas de manzana y cubrir con la mitad restante de la mezcla.
Batir aparte los huevos, la leche y la esencia.
Verter sobre la preparación.(yo con un palito de brochette, pincho y “abro” la preparacion apenas para que se vaya filtrando este ligue para todos lados)
Una vez que se absorvio el liquido, espolvorear con azucar.
Cocinar en horno moderado aproximadamente 50 minutos.
Nos va a parecer que no se unira todo…..pero se une y sale riquisima
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